STAFF

オーナーであり店長。元SE（システムエンジニア）。
趣味と友達を増やす目的でカレーの学校に参加。
家でスパイスカレーを作るようになる。
作ったカレーを一度に食べきれないので、作るたびに友達を招待して皆でカレーを食べる。
噂が広まり、人が集まるようになり、気が付けば1年間にカレー会を52回開催。
計285人の参加者それぞれに好き嫌いを聞いて毎回新しいカレーを提供していた。
途中から予約制となり、予約可能の日程が半年後になることもあり、「いつでも食べたいと思った時に食べれるカレーでありたい」と思い、飲食店開業を決意。
2020年1月から本格的に動き始め、5月7日にカフェキュリアレンテOPEN。その日にMADOKAにプロポーズ。
2023年につよしとパパラノカレーをOPEN。大阪旅行とスリランカ修行を経てカレーは更に変化。
2024年にスパイスカレーとおやつキュリアレンテにリニューアルオープン。妻と二人で店に立つ。

・カレーの学校10期卒業
・アーユルヴェーダ・ライフスタイル・カウンセラー
（インド国立グジャラートアーユルヴェーダ大学提携：日本アーユルヴェーダスクール39期卒業）
・キッチンペイズリーベーシック修了
・ファスティングマイスター初級

いつかカフェを開きたいという思いで、2015年からInstagram（アカウント名 ＠madocafe）で作った料理を投稿するようになった。
大学生の時に初めてレンタルスペースを借りて1日カフェを開催。それから計5回の1日カフェを開催した。

2019年7月。友人からのリクエストをきっかけに、朝7:30から朝ごはん会を開催。みんなで集まって食べる朝ごはんの時間が反響を呼び、9ヶ月で284人が参加。

キュリアレンテではスイーツのレシピ考案と製造の他に、店舗・パッケージデザイン、メニュー作成、InstagramやHP用の写真撮影から投稿を担当。SPBS編集ワークショップに半年間参加し、卒業制作としてキュリアレンテオリジナルマガジンを作成した。

・Weekender編集部
・Food Design Lab 1期生卒業
・SPBS編集ワークショップ2020卒業
・ファスティングマイスター初級
・一児の母

大学では菌の研究をしており、菌の生態に関する卒業論文では最優秀賞を受賞。
新卒で食品メーカーに入社し経営企画、商品開発、営業など様々な部署で経験を積む。
その後、飲食・食品関連の事業者向けに商品・サービス設計の監修を行う。
友人であるまるめ店長とMADOKAの話を聞きつけて、飲食店開業計画に仲間入り。
2024年4月にスパイス酒場アオハルをOPEN。

・管理栄養士
・フードスペシャリスト

一部上場会社の経理、監査法人、社会保険労務士事務所などでの経験を基にキュリアレンテのお金回りを全般的に担当している。
もともとMADOKA個人の経理を依頼していたのがうえちゃん。
現在は、スパイスティーキットやスパイスカレーキットなどの袋詰めなどを店長に教えてもらいながらチャレンジ中。

2018年 株式会社BBFitness代表取締役就任
2020年 一般社団法人健康ストレッチ協会代表理事就任

東証一部上場企業の商社で営業3年、
電機メーカーで営業3年の経験を経て27歳で独立。
現在はフィットネス、ウェルネス関連の会社を2社経営。
個人塾も営んでおり、人材の魅力発掘に力を注いでいる。
もともとまるめ店長のパーソナルトレーナー。